ĐI CANADA VẮT SỮA BÒ - MILK A COW BY HAND

Cuối tuần về thăm một làng quê Canada cách thành phố Saint John chừng 30 km. Một vùng quê êm đềm ở một nước công nghiệp phát triển hàng đầu thế giới.

                      

               Dòng sông nhàn hạ dường như không muốn chảy

click (Xem tiếp) to continue...

 

                       

           Cây cầu có mái che gỗ được xây dựng cách đây 300 năm

                                   

Theo các giáo viên tại UNB những cây cầu như thế này còn lại không nhiều và duy nhất chỉ có ở vùng nông thôn phía Đông Nam của Canada

                      

                       Làng Bloomfield nằm kề bên đường 121

                       

Nhà ông David Cassidy số 374 Raute 121 Bloomfield là ngôi nhà điển hình của nông dân Canada

                      

Vợ ông kể rằng tổ tiên nhà David Cassidy đến đây định cư đã được 5 đời. Đôi vậy bò này được truyền lại từ thủa các cụ từ nước Anh vượt biển sang đây khai hoang mở đất

                                          

Gia đình ông David sở hữu 500 ha đất chủ yếu là đồng cỏ để nuôi bò sữa. Quy mô như vậy là bình thường. Vợ ông hướng dẫn khách du lịch cách nhận biết thế nào là một con bò sữa tốt.

                      

Không kể mùa đông hay mùa hạ mỗi ngày một con bò như thế này cho vắt sữa 2 lần khoảng 25 lít sữa. Mỗi ngày đều đặn 2 chuyến xe tải từ thành phố ghé về tận nhà David để mua sữa.

                       

Vắt sữa bằng tay (milk a cow by hand) là một chiêu du lịch ở nông trang .

                               

Còn tất cả quy trình "thu hoạch" sữa bò đều thông qua hệ thống máy móc tự động - bà nông dân này giải thích

                              

Cứ vắt sữa bằng tay kiểu ta (như dhq vừa thử) thì đến tết tây may ra mới xongWink

                                   

            Nhưng việc này thì phải dùng tay không dùng máy được

                         

Con dâu và con trai nhà David không làm ở nông trang mà làm ở thành phố. Cuối tuần đưa cháu về thăm ông bà. Đứa cháu này muốn làm nông dân hay ra thành phố điều này tùy thuộc vào nó.

                          

                                dhq- cựu nông dân Việt Nam

Nông dân chỉ còn chiếm tỷ lệ nhỏ ở Canada. Người Canada và Mỹ lại thích về vùng nông thôn vào cuối tuần và mùa hè. Giống như nhiều gia đình nông thôn khác nhà David mở ra loại hình du lịch nông trang (Ox-Bow Farm Tours). Du khách được tận hưởng không khí khoáng đạt của thiên nhiên dịch vụ ăn nghỉ tiện lợi (Bed & Breakfast). Giá một phòng như dhq đang ngồi giá từ 70 đến 100 đôla một đêm.

                          

"Enter as strangers- Leave as friends " là phương châm phục vụ của ông bà nông dân David.

Dư Hồng Quảng tạm dịch nôm: "Khi đến còn là người lạ- Dời đi đã hóa bạn thân"

Cụ Chế Lan Viên dịch thơ: "Khi ta ở chỉ là nơi đất ở- Khi ta đi đất bỗng hóa tâm hồn" Cool

dhq

CÁC BÀI LIÊN QUAN:

CHUYỆN LÀNG BÂY GIỜ MỚI KỂ

LỬNG HOÁ ĐÀN LỢN

HỌC Ở TRƯỜNG UNIVERSITY OF NEW BRUNSWICK

TRƯỢT TUYẾT TRÊN HỒ LILY



hongquang

kính anh Ng.Trọng Hoàn

Anh bận tối mắt là tốt. Không có việc gì làm mới lo. Em mấy tháng nay cũng hơi nhàn vậy mơi viết "dòng sông nhàn hạ dường như không muốn chảy".
Chúc anh chị Xuân và các cháu mạnh giỏi !

Nguyễn Trọng Hoàn

Anh thì bận tối mắt chú thì có thời gian đi chu du thế giới sướng thật! Chúc chú có một chuyến đi ý nghĩa.

hongquang

gửi anh NgMSon

cựu nông dân VN thăm đương kim nông dân Bắc Mỹ

ngominhson

Gửi Dư Hồng Quảng

Vui và sướng quá nhỉ? DHQ đi CANDA chương trình gì vậy?
By.

hongquang

gửi về Sông Thao

Anh đi vắt sữa bò Canada

Sông Thao

Bóc tem

Bóc tem nhé! Đợt này đài Phú Thọ có chương trình gì mà sang tận Ca Na Đa vậy anh Quảng?